消费者对美好生活的向往更加强烈，对创新产品的需求不断升级。身处第四次工业革命的大潮中，在国家智能、绿色战略布局的大棋盘上，中国家电产业面临更广阔的市场机遇，也将迎接更严峻的升级挑战。面对未来，我们如何“破题”，本期摄氏零度将从智慧、绿色、健康、材料等方面全方位探讨家电产业的新航向。当然，我们关注的上述四个技术领域仍处于快速发展中，我们观察深度和广度远远不够，仅从某个角度或切片去做一些窥斑见豹式的探讨，在此我们欢迎相关专业人士提出交流与指正意见。
受消费升级大势以及疫情的影响，健康已经成为消费者生活中关注的重点，对于家电行业而言，针对健康技术的探索从未止步，健康技术不仅贯穿于家电各个品类中，更是涉及到用户生活中的方方面面。中国家用电器行业“十四五”科技发展指南也曾明确提出，“十四五”期间，健康应用技术被确定为六大重点任务。健康化正在成为家电企业瞄准的新赛道，围绕着健康技术的研发和创新全面开花，为品质生活助力。
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后疫情时代，抗菌除菌成为新常态
受疫情影响，消费者对于除菌家电需求更为突出，并且从疫情爆发一直持续到现在，据苏宁易购日前发布的《2021国庆消费大数据》，国庆期间，苏宁易购平台除菌净化类产品销售数量增长134%，除菌智能清洁空调走俏。此前，中国家电网联合奥维云网发布的《2020年中国健康家电白皮书》调研数据显示，31.6%的消费者关注空气的杀菌健康功能。抗菌除菌技术并不仅仅体现在居家空气健康中，在食物保鲜、衣物洗护、饮食健康等方面同样发展快速，当前，健康除菌技术已经由以往的“单一式”向“组合式”技术发展，抗菌、杀菌技术不断提升。
以洗衣机品类为例，围绕着洗衣的除菌杀菌技术非常丰富，在2021年中国家用电器技术大会洗衣机分会上，头部洗衣机企业就对当前洗衣除菌技术进行了详细的梳理，海尔洗衣机全球企划总监、高级工程师肖磊介绍，目前洗衣机行业抗菌方式主要有三种，直接作用防杀型(抗菌料&涂层、消毒液/剂、内桶清洗等)、间接作用防杀型(加热、光辐照、活性粒子)、结构升级避免型(免清洗、桶间无水、无外桶、分区洗)。而围绕洗衣机抗菌除菌技术的未来发展趋势，肖磊认为会体现在安全、环保、有效、体验这四个方面。
随着人们对饮食健康越来越重视，除菌同样受到关注，各企业围绕冰箱除菌技术的开发也非常积极，海信全空间离子除菌净味技术实现除菌、净味、除乙烯三效合一，美的将潜艇空间净化技术民用化，开发出用于冰箱等密闭空间保鲜净味的PST+智能净化科技，新飞将除菌技术组合化，推出三重、四重除菌技术，打造更为品质化的除菌生活......
空气杀菌也是除菌技术重要发展方向，尤其是在疫情严重时期，围绕空气除菌，空调企业研发出自清洁技术，例如-20℃蒸发器自清洁、56℃30分钟高温杀菌，还有企业通过给空调装上HEPA滤网、利用Hi-nano离子风技术来除菌等等;在空气净化器产品上，原来应用于医疗场所的空气消毒机技术与空气净化器产品相结合，通过将杀菌离子等除菌技术应用在滤网上，达到杀菌净化合一的效果。
洗碗机作为家电市场上的一匹“黑马”，近几年来市场增速惊人，除菌抑菌也是其最为核心的功能，洗碗机集成了高温冲洗、深紫外消毒等多种除菌技术，此外，热风烘干、晶蕾烘干、干态抑菌等技术能有效解决餐具长期放置滋生细菌的问题，部分洗碗机产品还搭载了洗果蔬功能，可以去除果蔬残留的农药和细菌。
家电除菌杀菌技术中，另一个不得不提的是除菌材料，随着材料行业的快速发展，通过除菌材料的应用就可以达到杀菌除菌效果，在2021中国家用电器技术大会上，取材自鲨鱼皮的Sharklet物理抗菌技术以及载人航天器抗菌材料应用于家电领域等技术方向受到业内关注，鲨纹科技(海南)有限公司副总裁黄火助表示“现有主流的杀菌抗菌技术的局限性还有很多，比如光敏杀菌、银离子杀菌、高温杀菌，这些技术有场景受限、操作复杂、导致过敏或致病的次生风险等先天劣势。抗菌材料这种物理抗菌技术没有任何添加、起效及时、易于清洁等多种优势”。