| 货号 | GS-680 |
|---|---|
| 咖啡机种类 | 半自动 |
| 咖啡机原理 | 泵压式 |
| 容量 | 5杯以下 |
| 款式 | 意大利式 |
| 额定电压 | 230（V） |
| 额定频率 | 50（HZ） |
| 额定功率 | 850（W） |
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| 品牌 | Gustino |
| 型号 | GS-680 |
GUSTINO-GS680外贸库存尾单，数量有限。
特别适合家庭和小型奶茶店制作咖啡
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该款机器为1819A 高配版的升级款：
1. 1819A 前端控制旋钮为黑色塑料，容易磨损且外观较丑，该款机器应法国客户要求升级为不锈钢旋钮，更加好看好用；
2.1819A 内部加热管为铝质材料，使用一段时间后容易形成铝垢，造成管路不通，而该款机器加热管升级为不锈钢管，解决了上述问题，更加耐用！
義式咖啡機：
製作咖啡中一切成果和精華的所在，精密設計與咖啡機的製造在義式咖啡的製作上佔有很重要的席位。
1.幫浦壓力：已負載的沖泡頭出口的壓力測定為 9 bars
2.注射至咖啡粉的水溫為攝氏 88 度，正負誤差攝氏 2 度
* 如超越此溫度：咖啡可以說已被“燒燬”：燒燬香味和口味--苦澀、深色克立瑪 (crema)，泡沫也幾乎隨即消失。
* 如溫度過低：咖啡可以說是“萃取不足”：咖啡較淡、無味和不能持久，克立瑪 (crema) 也不夠厚。
水質：
水是咖啡的主要成份，正因如此，我們不能忽略此重要成份。水垢的產生是因為鈣與鎂離子在熱力的催化下結晶而成。現今有一些特定的測試可以偵測到水中鈣與碳酸鎂的含量。此測試為“水的硬度係數”或“ KH ”。
咖啡豆：
烘培商們以產地和品種選擇咖啡豆以確保品質一致。烘培技術能直接影響咖啡的味道。
* ?烘培：略酸、少苦
* 深烘培：少酸、較苦
磨豆機：
磨豆機是製作一杯好的義式咖啡的重要基礎。它是咖啡機不可少的工具，它決定研磨的品質。咖啡研磨應該平均極細以至兩杯份義式咖啡的的平均流經時間為平均為 25-30 秒。
1.如研磨過細，兩杯份的流經時間會長達 35-40 秒，這時咖啡可以說已被萃取過度：深顏色不穩定泡沫出現- 咖啡太苦。
2.如研磨過粗，兩杯份的流經時間只有 20 秒，咖啡可以說是“萃取不足”：顏色太?，泡沫太少- 淡而無味。
咖啡杯：
享用義式咖啡本身**是一種藝術，在使用器具上應不可輕率，務求能把咖啡的優點呈現出來。用作盛載義式咖啡的咖啡杯應貯存在攝氏 40 度的溫度左右，厚度為 2 -3mm ， 5 -6cm 高**大直徑為 5cm ，容量為 70ml ，在任何情況下都不應該被倒入至杯的邊緣
