伟格烤箱商用 两层四盘商用比萨电烤箱 餐厅厨房设备

产品名称：电热比萨烤箱
产品型号：DKL-40S
外形尺寸：1260*800*1120mm
额电压：380v
重量：120kg
额定率：13kw
炉膛规格：830*615mm
烤盘数量：二层四盘
温度范围：0-400℃

（使用产品前请仔细阅读本使用说明书）

本系列产品按GB4706.1—1998、GB4706.39—2003标准生产，广州市研麦机械设备有限公司是生产远红外线食品烘炉设备的专业厂家。HTD系列远红外线食品烘炉为我厂集国内外同类产品之优点设计而成，是烘烤各类中、西食品的理想设备。

1．            性能特点

1.1            烘炉分单层、双层和三层型式，各层独立控制，可同时使用，也可单层单独使用。

1.2            每层的面火、底火分别独立控温。

1.3            炉温可在20℃—300℃范围内任意调节，并能自动恒温。

2．            安装注意事项

2.1使用的电源性质必须与产品铭牌上所标注的电源参数相符，并根据电气原理图接线。

2.2本烘炉属于“永久连接到固定布线”的器具，本机出厂时已随机提供一条电源线，将电源线连接到电源的空气开关或漏电保护开关上，请不要使用电源插头。

2.3如果电源软线损坏，必须用专用软线或从其制造厂或维修部买到的专用组件来更换。

2.4如果电源软线损坏，为避免危险，必须由专业制造厂和其维修部或类似的专业人员来更换。

2.5烘炉的安装与调试，应由专业人员进行。

2.6烘炉后背离墙至少50cm距离，用户可自行安装排气管道，以保障烘炉排气的畅通，同时，烘炉的顶部和左右两侧，不允许有障碍物，以保证烘炉的散热和排气。

2.7烘炉不能露天存放和使用，不能在特别潮湿或有水源滴漏的场所使用。

2.8使用前必须固定和安放好烘炉，防止使用过程中烘炉移动。

2.9烘炉外壳上的“等电位联结端子”可用干烘炉的重复接地，由现场的安装人员决定是否联结。

   警告：在安装期间，不要将器具放在某些表面上墙壁、隔板、厨房设备和类似物附近，除非它们都是不可阻燃材料制作或表面覆盖了不可燃绝热材料，并注意防水规章。

3．            使用方法

3.1开启电源开关。

3.2温度控制仪表上的红色指示灯亮，表示电源已进入烘炉的控制系统。

3.3调节温控器的面、底火旋扭到预设温度，这时，温度控制器上的绿色指示灯亮起，这时烘炉进入升温状态。

3.4当温控器的绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮起时，表示烘炉已进入恒温工作状态，这时可以烘烤产品。

3.5每天工作完毕后，必须切断烘炉的所有电源。

4．            维修

4.1烘炉故障的检查、排除及烘炉的定期检修应由专业人员进行。

4.2一般的故障（见下表）

5、电气原理图(额定电压为220V的DKL—101一层一盘电炉电气原理图)

KM1——面火接触器        KM2---底火接触器  

R1、R2——面火电热管      R3、R4——底火电热管    

T1——面火控制器          T2——底火温控器

BW1——面火保温指示      BW2——底火保温指示

JW1——面火加温指示      JW2——底火加温指示

6．装箱单

7．维护保养

7.1清洁保养烘炉时，必须断开烘炉的所有电源进行。

7.2清洁保养烘炉时，请勿用喷射水流清洗。

7.3清洁保养烘炉时，应在烘炉已完全恢复常温时清洁。

7.4烘炉的顶部和左右两侧都有散热孔，清洁时勿用湿布擦洗，以免水珠滴入电器箱内。

8．产品参数

普通型远红外线电热食品烘炉

以上产品技术参数，本厂保留随时修改的权利，如有改变，恕不另行通知。

注意：如果需要更换本机所配备的电源线，请参照下列参数，并购买合格的电源线（标号：YZW 单位：mm2）

产 品 保 修 卡

厂址：广州市白云区石井镇窖心村外海西湖工业区5号

电话：  020-66659668转821

传真：020-36736330      邮编：510440